Linkedin

Google Reader

Stumble Upon

Facebook

Twitter

Digg

Delicious

Cloob

ماچا نوشیدنی با طعم تازه

ماچا، نوشیدنی است که به تازگی می توان آن را در ایران تهیه کرد و طعمش را نوشید. این چای سنتی ژاپنی ها است و به عنوان چای سبز ژاپنی در جهان شناخته شده است. ماچا، همان چای سبز است. با این حال تفاوت عمده چای سبز با ماچا این است که ماچا عموما به صورت پودر تهیه می شود. همچنین این چای در هنگام پرورش نیز در سایه قرار داده می شود تا کلروفیل و سبزینه بیشتری داشته باشد. همین موضوع باعث می شود که سرشار از آنتی اکسیدان شود. یکی از مقالات مناسب در این باره را می توانید در اینجا بخوانید.

با این حال طعم ماچا، تلخی خاصی دارد و به رغم بعضی ها بوی ضخم ماهی می دهد. ولی ماچا خوبی که نسبت به چای سبز و چای سیاه دارد این است که لازم نیست حتما آنرا به عنوان دمنوش و چای مصرف کرد. اگر چه این کار نیز شدنی است و برای تهیه آن کافی است آن را حتی در آب سرد حل کرد و نوشید. ولی راهکارهای فراوانی برای استفاده از خواص مفید ماچا وجود دارد یکی از آنها این است که با آن شیرینی و دسر درست کنید! یا حتی نوشیدنی های مختلف مانند ماچالاته با گل رز، یا ....

تهیه تارت و دیگر شیرینی ها از ماچا یک امر عادی و طبیعی است و به تازگی در برخی کافه ها، نوشیدنی و دسرهای ماچا را می توانید در منوشان ببینید. ولی بسیاری از این دسرها و شیرینی ها را می توانید در خانه و به راحتی نیز تهیه کنید. تازه بیشتر این دسرها را می توان به عنوان یک دستور تهیه دسر وگان نیز استفاده کرد. چرا که از فرآورده های حیوانی در آن استفاده نشده است. حتی اگر استفاده نیز شده باشد اغلب با شیر نارگیل و دیگر محصولات وگان قابل جایگزین است.

به هر حال بد نیست شما نیز این نوشیدنی را حداقل برای یک بار امتحان کنید. البته اگر از طعمش خوشتان نیامد فراموش نکنید که محصولات متنوع تری را می توانید با آن تهیه کنید. مثلا یک نمونه از آنها تارت ماچا و قهوه است که در اینجا می توانید دستور تهیه آن را ببینید!

یک چیز دیگر! در ایران ماچا را اغلب از فروشگاه های اینترنتی و یا اینستاگرامی و ... می توانید تهیه کنید. از آنجایی که ماچا پودر است حواستان باشد که از یک برند خوب و خوشنام ماچا را تهیه کنید. چرا که امکان تقلب در آن وجود دارد و برای همین خواهید دید که طعم یک ماچا با یک ماچای دیگر می تواند از زمین تا آسمان متفاوت باشد. یکی از برندهای خوشنام در این باره ماتسوتی است. با این حال جستجو و تحقیق در این باره را فراموش نکنید!